Sponsorowane
We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Ten przepis na bezglutenowy chleb jest idealny, jeśli nie masz pełnych 3 godzin do dyspozycji, ponieważ przygotowanie jest rozłożone na kilka minut w 2 dni. Pierwszego dnia zagniatasz ciasto, a drugiego nadajesz mu kształt i pieczesz!
Porcja: masa składników podzielona przez jedną porcję, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Do miski włóż bezglutenową mieszankę do chleba, pokruszone drożdże, wodę i sól.
Krok 2 z 8: Mieszaj przez 5–7 minut mikserem elektrycznym z hakami, aż uzyskasz miękkie i klejące ciasto.
Krok 3 z 8: Za pomocą szpatułki zsuń ciasto na środek miski, posmaruj całą powierzchnię olejem, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrastania przez 1 godzinę poza lodówką lub pół godziny, jeśli jest bardzo gorąco, a następnie włóż do lodówki na 24 godziny.
Krok 4 z 8: Następnego dnia wyjmij z lodówki i podziel na 4 części, krojąc ciasto bezpośrednio w misce.
Krok 5 z 8: Wyjmij 1/4 ciasta i posmarowanymi olejem dłońmi nadaj mu kształt, nie niszcząc wyrastania; obchodź się z nim delikatnie i krótko, tylko tyle, ile potrzeba do uformowania.
Krok 6 z 8: Ułóż tak powstałe bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze posmaruj powierzchnię olejem, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrastania w temperaturze pokojowej na 40 minut.
Krok 7 z 8: Po 15 minutach włącz piekarnik do 200°C i wstaw do środka naczynie nadające się do piekarnika, wypełnione wodą.
Krok 8 z 8: Piecz przez około 25–30 minut lub do momentu, aż chleb się zarumieni.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję260 g · 1 z 1 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2836 kJ678 kcal | 1091 kJ261 kcal |
| Tłuszcz | 1,09 g | 0,42 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g | 0,04 g |
| Węglowodany | 150,41 g | 57,85 g |
| w tym cukry | 4,99 g | 1,92 g |
| Błonnik | 9,65 g | 3,71 g |
| Białko | 21,42 g | 8,24 g |
| Sól | 6,34 g | 2,44 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
