Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszna zapiekanka z tagliatelle pomarańczowych z cukinią i beszamelem.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 3: W rondlu rozpuścić masło, dodać przesianą mąkę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotować, mieszając, przez około 10 minut w temperaturze 90°-100°. Wyłączyć i dodać krem z cukinii, a jeśli potrzeba, dosolić.
Krok 2 z 3: Wziąć dwie kolejne cukinie, pokroić je w plasterki i usmażyć. Odsączyć na papierze chłonnym i odłożyć na bok.
Krok 3 z 3: Wziąć naczynie żaroodporne, na dno wlać sporą porcję beszamelu, posypać startym parmezanem, ułożyć gniazda tagliatelle pomarańczowych, nie nakładając ich na siebie, posypać startym parmezanem i płatkami parmezanu, dodać smażone cukinie, przykryć beszamelem i zapiekać w 180° przez około 15 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję691 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| Tłuszcz | 30,69 g | 4,44 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 17,28 g | 2,5 g |
| Węglowodany | 64,01 g | 9,26 g |
| w tym cukry | 18,94 g | 2,74 g |
| Błonnik | 5,46 g | 0,79 g |
| Białko | 32 g | 4,63 g |
| Sól | 1,38 g | 0,2 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
