We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Miękkie bułeczki bez drożdży na bazie ciecierzycy, idealne dla osób szukających produktu wegańskiego lub z alternatywnymi składnikami. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, wzbogacone nasionami według uznania.
Krok 1 z 8: Wymieszaj mleko z sokiem z cytryny i dodaj łuski psyllium w proszku. Odstaw na 5–10 minut, aż powstanie gęsty żel.
Krok 2 z 8: Zmiksuj ciecierzycę z oliwą z oliwek extra virgin, aż uzyskasz gładki krem.
Krok 3 z 8: W misce połącz mąkę orkiszową, skrobię ziemniaczaną, sól i sodę oczyszczoną.
Krok 4 z 8: Do suchych składników dodaj krem z ciecierzycy i żel z psyllium.
Krok 5 z 8: Zagnieć do uzyskania miękkiej i jednolitej masy.
Krok 6 z 8: Odrywaj kawałki po około 40–45 g i formuj kulki.
Krok 7 z 8: Posmaruj wierzch odrobiną oleju lub mleka i posyp nasionami według uznania.
Krok 8 z 8: Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez około 22–25 minut lub do momentu, aż bułeczki się zarumienią.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
