Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Annamariachef2.0
Alternatywna i smaczna piadina na bazie mąki z ciecierzycy. Nadaje się do nadziewania lekkimi i aromatycznymi składnikami, idealna na lekki i zdrowy posiłek.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: W misce połączyć mąkę z ciecierzycy, oliwę extra vergine z oliwek, wodę i sól.
Krok 2 z 8: Wyrobić składniki trzepaczką do uzyskania jednolitego ciasta.
Krok 3 z 8: Dodać jeszcze łyżkę mąki i dobrze wymieszać ciasto, nie pozostawiając grudek.
Krok 4 z 8: Lekko rozgrzać patelnię nieprzywierającą i posmarować ją odrobiną oliwy extra vergine z oliwek.
Krok 5 z 8: Wlać trochę ciasta na patelnię i rozprowadzić, formując okrąg.
Krok 6 z 8: Smażyć piadinę przez kilka minut z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
Krok 7 z 8: Kontynuować smażenie piadin, aż zużyje się całe ciasto.
Krok 8 z 8: Po ostygnięciu piadiny można zamrozić do późniejszego spożycia.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję51 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 859 kJ205 kcal | 1693 kJ405 kcal |
| Tłuszcz | 6,89 g | 13,57 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,96 g | 1,9 g |
| Węglowodany | 25,73 g | 50,7 g |
| w tym cukry | 1,52 g | 2,99 g |
| Błonnik | 5,34 g | 10,52 g |
| Białko | 9 g | 17,73 g |
| Sól | 0,73 g | 1,44 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
