Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Lekki i wegetariański przepis o delikatnym smaku, łatwy do przygotowania, idealny na zimno.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Przygotuj kruche ciasto: wsyp do robota kuchennego mąkę, jajko, sól i pół szklanki lodowatej wody, a następnie zacznij wyrabiać na średnich obrotach, aż utworzy się zwarta kula. Umieść ją w zamkniętym pojemniku i odstaw na pół godziny do lodówki
Krok 2 z 6: Rozwałkuj ciasto w natłuszczonej formie, nakłuj powierzchnię i posyp bułką tartą.
Krok 3 z 6: W misce roztrzep jajko trzepaczką, dodaj jogurt, dopraw solą, dodaj zioła; ja użyłam oregano, majeranku i szczypiorku, i dobrze wymieszaj.
Krok 4 z 6: Pokrój cukinię cienko za pomocą mandoliny, włóż ją do naczynia żaroodpornego i dopraw olejem, solą i pieprzem.
Krok 5 z 6: Wlej masę i rozprowadź. Następnie ułóż cukinię w okręgu, zaczynając od zewnątrz do środka, starając się utrzymać ją pionowo.
Krok 6 z 6: Piecz przez 30 minut w piekarniku albo, jeśli używasz frytkownicy beztłuszczowej, przez 20 minut w 180 stopniach, ale przykryj folią aluminiową na co najmniej 15 minut, aby cukinia się nie przypaliła. Wyjmij z piekarnika i ozdób kilkoma listkami bazylii.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję205 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1323 kJ316 kcal | 646 kJ154 kcal |
| Tłuszcz | 14,41 g | 7,03 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,3 g | 1,61 g |
| Węglowodany | 37,88 g | 18,48 g |
| w tym cukry | 2,81 g | 1,37 g |
| Błonnik | 2,4 g | 1,17 g |
| Białko | 10,29 g | 5,02 g |
| Sól | 2,5 g | 1,22 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
