Odkryj autentyczny smak kopytek z brokułami: kremowe i aromatyczne danie z ricottą i parmezanem. Idealne dla odrobiny włoskiej tradycji!
Dzielimy brokuł na różyczki, które gotujemy w lekko osolonej gorącej wodzie. Po ugotowaniu miksujemy je.
Do brokułów dodajemy ricottę, żółtka, parmezan, doprawiamy solą i pieprzem, a na końcu dodajemy mąkę.
Przekładamy masę do rękawa cukierniczego i formujemy kopytka, pomagając sobie nożem bezpośrednio nad wrzącą wodą.
Kiedy wypłyną na powierzchnię, doprawiamy je naszym ulubionym sosem. Ja wybrałam gorgonzolę i orzechy włoskie
W lodówce
Italia
| Energia (kcal) | 128,56 |
| Węglowodany (g) | 13,24 |
| w tym cukry (g) | 2,72 |
| Tłuszcz (g) | 4,96 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,48 |
| Białko (g) | 7,43 |
| Błonnik (g) | 2,32 |
| Sól (g) | 0,42 |
