Przepis autorstwa Ninnalemon
Spróbuj makaronu z truflą: świeże tagliolini i biała trufla z Alby dla eksplozji autentycznego smaku. Wyselekcjonowane składniki i włoska tradycja. Dowiedz się więcej!
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: W misce rozbijamy dwa jajka i dodajemy startą truflę (około 1/3 całości) oraz parmezan.
Krok 2 z 5: Gotujemy tagliolini, a w międzyczasie prażymy na patelni pieprz i dodajemy odrobinę oliwy.
Krok 3 z 5: Stawiamy miskę z jajkiem i truflą nad wodą z gotującego się makaronu, aby się podgrzała, mieszając.
Krok 4 z 5: Odcedzamy tagliolini bezpośrednio na patelnię z oliwą i pieprzem, mieszamy, a po wyłączeniu ognia dodajemy krem z jajek i trufli.
Krok 5 z 5: Dodajemy trochę wody z gotowania makaronu, dokładnie mieszamy i nakładamy na talerze, dodając obficie truflę w płatkach.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję215 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2170 kJ519 kcal | 1009 kJ241 kcal |
| Tłuszcz | 20,94 g | 9,74 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,89 g | 4,6 g |
| Węglowodany | 53,94 g | 25,09 g |
| w tym cukry | 2,54 g | 1,18 g |
| Błonnik | 2,17 g | 1,01 g |
| Białko | 27,99 g | 13,02 g |
| Sól | 1,03 g | 0,48 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
