Spróbuj makaronu z truflą: świeże tagliolini i biała trufla z Alby dla eksplozji autentycznego smaku. Wyselekcjonowane składniki i włoska tradycja. Dowiedz się więcej!
W misce rozbijamy dwa jajka i dodajemy startą truflę (około 1/3 całości) oraz parmezan.
Gotujemy tagliolini, a w międzyczasie prażymy na patelni pieprz i dodajemy odrobinę oliwy.
Stawiamy miskę z jajkiem i truflą nad wodą z gotującego się makaronu, aby się podgrzała, mieszając.
Odcedzamy tagliolini bezpośrednio na patelnię z oliwą i pieprzem, mieszamy, a po wyłączeniu ognia dodajemy krem z jajek i trufli.
Dodajemy trochę wody z gotowania makaronu, dokładnie mieszamy i nakładamy na talerze, dodając obficie truflę w płatkach.
Italia
| Energia (kcal) | 241,21 |
| Węglowodany (g) | 25,09 |
| w tym cukry (g) | 1,17 |
| Tłuszcz (g) | 9,74 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 4,58 |
| Białko (g) | 13,02 |
| Błonnik (g) | 1,01 |
| Sól (g) | 0,48 |
