Spaghetti z pomidorkami, ricottą, pecorino i pokruszonym tarallo: włoskie danie, od którego aż cieknie ślinka.
Zacznij od przekrojenia umytych i pozbawionych szypułek pomidorków na pół.
Na patelni rozgrzej czosnek na oliwie i dodaj pomidorki. Dopraw solą i gotuj przez 10 minut.
W międzyczasie doprowadź wodę do wrzenia i ugotuj spaghetti.
W misce wymieszaj ricottę z porwanymi listkami bazylii i odstaw.
Rozkrusz tarallo w woreczku, używając szklanki.
Gdy spaghetti będzie gotowe, odcedź je i przełóż na patelnię z pomidorkami. Dodaj ricottę, wymieszaj i dodaj pecorino.
Gdy makaron będzie dobrze połączony z sosem, wyłącz ogień i dodaj pokruszony tarallo oraz świeżą bazylię. Makaron z pomidorkami, ricottą i pokruszonym tarallo jest gotowy. Smacznego!
Spożyć natychmiast
Spaghetti z pomidorkami, ricottą i pokruszonym tarallo należy jeść od razu. Jeśli coś zostanie, można przechowywać w lodówce maksymalnie przez jeden dzień, ale sos stężeje i straci swoją kremowość. Zaleca się użycie krótkiego makaronu, który dobrze wchłania sos, na przykład fusilli.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 173,52 |
| Węglowodany (g) | 23,84 |
| w tym cukry (g) | 2,92 |
| Tłuszcz (g) | 5,64 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,8 |
| Białko (g) | 7,86 |
| Błonnik (g) | 0,9 |
| Sól (g) | 0,16 |
