Przepis autorstwa
Kremowe risotto łączące intensywny smak gorgonzoli z oryginalnym składnikiem: Birra Spalmabile Scura. Przepis Emanuela Casula.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Prażyć ryż przez kilka minut na nieprzywierającej patelni.
Krok 2 z 5: Wlać dwie chochle bulionu i dalej dodawać bulion po trochu, aż ryż będzie gotowy, lekko soląc podczas gotowania.
Krok 3 z 5: W międzyczasie pokroić gorgonzolę na kawałki.
Krok 4 z 5: Pod koniec gotowania wyłączyć ogień i dodać gorgonzolę oraz parmezan, energicznie mieszać, aż uzyska się kremową konsystencję.
Krok 5 z 5: Nałożyć na talerze, dodać lekką posypkę z czarnego pieprzu i rozłożyć na daniu kleksy Birra Spalmabile Scura.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję440 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Tłuszcz | 8,67 g | 1,97 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,93 g | 1,12 g |
| Węglowodany | 63,36 g | 14,4 g |
| w tym cukry | 0,57 g | 0,13 g |
| Błonnik | 1,06 g | 0,24 g |
| Białko | 14,08 g | 3,2 g |
| Sól | 0,22 g | 0,05 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
