Szybki i smaczny przepis na makaron z pesto cytrynowym i wędzonym łososiem. Cytryna zblendowana z bakaliami i parmezanem tworzy kremowe pesto, które łączy się z podsmażonym łososiem i stanowi sos do makaronu.
Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Przygotuj sos: pokrój pora w plasterki i podsmaż go na patelni z odrobiną oliwy; posól. Po kilku minutach dodaj łososia pokrojonego na kawałki i krótko podsmaż.
W międzyczasie przygotuj pesto cytrynowe: zblenduj sok i skórkę z cytryny z bakaliami, parmezanem, odrobiną oliwy, solą i pieprzem, aż powstanie gładki krem.
Odcedź makaron al dente, zachowując kilka łyżek wody z gotowania; przełóż go na patelnię z łososiem i wymieszaj.
Po wyłączeniu ognia dodaj pesto cytrynowe do makaronu i wymieszaj; w razie potrzeby dolej kilka łyżeczek wody z gotowania, aby uzyskać odpowiednią kremowość.
Patelnia
Blender/mikser
Garnek do makaronu
Sitko
W razie potrzeby dodaj wodę z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 194,36 |
| Węglowodany (g) | 26,59 |
| w tym cukry (g) | 3,55 |
| Tłuszcz (g) | 5,07 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,55 |
| Białko (g) | 11,08 |
| Błonnik (g) | 2,21 |
| Sól (g) | 0,28 |
