Chrupiący kurczak popcorn z zewnątrz i miękki w środku, przygotowany w zaledwie 10 minut. Idealny jako przekąska lub lekkie danie główne.
Pokrój kurczaka na małe kawałki i obtocz je w mieszance mąki i papryki.
W misce dodaj jajko, starty parmezan, małą filiżankę mleka i energicznie wymieszaj widelcem.
Dodaj kawałki kurczaka do mieszanki jajka i mleka i, jeśli to możliwe, odstaw je na 10-20 minut do lodówki, przykryte folią, aby były bardziej soczyste i miękkie.
Grubo rozgnieć płatki kukurydziane rękami i panieruj kawałki po kilka naraz.
Ułóż je na papierze do pieczenia i dodaj obficie cienką warstwę oleju na wierzch.
Piecz w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej w 200 stopniach przez 8-10 minut, aż się zarumienią.
Na koniec dopraw szczyptą soli i sokiem z cytryny do smaku.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 138 |
| Węglowodany (g) | 2,17 |
| w tym cukry (g) | 1,3 |
| Tłuszcz (g) | 9,78 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,72 |
| Białko (g) | 9,62 |
| Błonnik (g) | 0,13 |
| Sól (g) | 0,09 |
