Obtocz kurczaka w mące z obu stron i usuń nadmiar mąki.
Rozpuść na patelni kawałek masła, a gdy będzie dobrze rozgrzane, dodaj plastry kurczaka i obsmaż je z obu stron, aż będą ładnie złociste.
Odłóż kurczaka na bok, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, dopraw solą, pieprzem i pietruszką i doprowadź do końca gotowania.
Ponownie dodaj kurczaka na patelnię, małą filiżankę mleka lub gorącej wody, szczyptę mąki i gotuj jeszcze 5–7 minut na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Łatwy i szybki przepis, idealny na smaczną kolację.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 143,56 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcz (g) | 10,91 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 4,07 |
| Białko (g) | 9,23 |
| Błonnik (g) | 0,7 |
| Sól (g) | 0,04 |
