Małe ciasto na jedną porcję bez glutenu, przygotowane z ricotty i skrobi kukurydzianej, pieczone we frytkownicy beztłuszczowej w nieprzywierającej formie 12 cm. Idealne jako szybka przekąska.
Lekko roztrzep jajko (jeśli używasz pozostałego roztrzepanego jajka, użyj dostępnej ilości; jeśli przygotowujesz specjalnie, użyj 1 całego jajka).
Dodaj ricottę, brązowy cukier i skrobię kukurydzianą do jajka i mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj krople czekoladowe według uznania.
Przelej masę do nieprzywierającej formy o średnicy 12 cm.
Piecz we frytkownicy beztłuszczowej w 160°C przez 25 minut.
Przed wyjęciem z formy i podaniem pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Frytkownica beztłuszczowa
Nieprzywierająca forma 12 cm
Miska i trzepaczka
Italia, Toscana
