Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een spectaculair ogend gerecht, maar eenvoudig te bereiden voor de feestdagen!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Begin met het maken van een goede ragù, in mijn geval een vegetarische, dus fruit wortel, selderij en ui aan, vegetarische ragù met verkruimelde nepvleesburgers, kruiden en tomatensaus.
Stap 2 van 6: Terwijl dit kookt, blancheer de spinazie één minuut in gezouten water, giet af, spoel af met koud water, knijp uit en snijd fijn.
Stap 3 van 6: Voeg de ricotta en de vegan geraspte kaas toe, peper, zout en olie!
Stap 4 van 6: Maak de aardappelen schoon en snijd ze met een mandoline en leg ze op bakpapier bovenop de vegan geraspte kaas en een snufje zout.
Stap 5 van 6: Vul jullie rol met de spinazie, smeltkaas en een beetje ragù in het midden.
Stap 6 van 6: Sluit hem als een snoepje met het bakpapier en bak 40 minuten in een heteluchtoven op 180 graden. Wacht een paar minuten tot hij afgekoeld is en serveer!
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten en Selderij
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie247 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 742 kJ177 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Vetten | 6,19 g | 2,51 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,15 g | 0,87 g |
| Koolhydraten | 20,77 g | 8,42 g |
| waarvan suikers | 5,99 g | 2,43 g |
| Vezels | 3,4 g | 1,38 g |
| Eiwitten | 8,98 g | 3,64 g |
| Zout | 0,39 g | 0,16 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
