In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Turks brood Bazlama is een eenvoudig en snel recept, perfect als begeleiding bij verschillende gerechten.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: We beginnen met de aardappelen met schil te koken in een pannetje.
Stap 2 van 9: Wanneer ze klaar zijn (doe de vorktest), stampen we ze fijn in een kom.
Stap 3 van 9: Voeg aan de gestampte aardappelen de melk, gist, gezeefde bloem en ten slotte zout toe.
Stap 4 van 9: Meng en kneed tot een glad en homogeen mengsel.
Stap 5 van 9: Dek af met folie en laat rijzen tot het volume is verdubbeld (ongeveer 2 uur).
Stap 6 van 9: Verdeel het deeg in 4, geef het met de hand een ronde vorm en rol het daarna uit met behulp van een deegroller.
Stap 7 van 9: Bak het in een eerder geoliede en goed hete pan aan beide kanten gedurende een paar minuten.
Stap 8 van 9: Maak de topping door olie, peterselie, geplette knoflook en een snufje zout in een kom te doen.
Stap 9 van 9: Zodra ze gebakken zijn, bestrijken we ze met het mengsel en zijn we klaar om ze te serveren en ervan te genieten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie105 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Vetten | 0,73 g | 0,7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,28 g | 0,27 g |
| Koolhydraten | 34,89 g | 33,39 g |
| waarvan suikers | 2,94 g | 2,81 g |
| Vezels | 1,59 g | 1,52 g |
| Eiwitten | 5,65 g | 5,41 g |
| Zout | 0,47 g | 0,45 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
