Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Dit pastagerecht is een ware explosie van smaak, een bijzondere smaak die doet denken aan Nerano, maar ook aan cacio e pepe, dus je moet het absoluut proberen!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Begin met het snijden van de courgette in plakjes met een mandoline.
Stap 2 van 8: Bak ze vervolgens aan in een pan met extra vergine olijfolie en knoflook.
Stap 3 van 8: Als ze klaar zijn, zetten we een portie apart.
Stap 4 van 8: Ondertussen koken we de pasta in ruim gezouten kokend water.
Stap 5 van 8: Als de pasta klaar is, doen we die rechtstreeks in de pan met de saus.
Stap 6 van 8: Giet er een beetje water bij en laat de pasta verder garen.
Stap 7 van 8: Op het vuur uit monterden we de pasta af en voegen de cashewcrème en de parmigiano toe.
Stap 8 van 8: Serveer met de apart gehouden courgette, peper en citroenschil.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie300 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.507 kJ360 kcal | 502 kJ120 kcal |
| Vetten | 5,82 g | 1,94 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,02 g | 0,34 g |
| Koolhydraten | 63,69 g | 21,23 g |
| waarvan suikers | 5,76 g | 1,92 g |
| Vezels | 4,5 g | 1,5 g |
| Eiwitten | 15 g | 5 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
