In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Spunticulinari
Een heerlijk Italiaans voorgerecht met pasta, walnotenpesto, zongedroogde tomaten en knapperige pancetta.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Doe de walnoten, de zongedroogde tomaten, de in stukken gesneden parmigiano, de olie, het zout en de peper in een mixer en laat draaien tot een compacte en homogene textuur is verkregen.
Stap 2 van 5: Kook de pasta en bak intussen de pancetta in een pan tot hij mooi goudbruin is.
Stap 3 van 5: Zet een deel ervan apart om het gerecht te garneren.
Stap 4 van 5: Giet de pasta af in de pan samen met de pancetta, voeg het walnotenpesto en kookwater toe en meng tot het romig is.
Stap 5 van 5: Verdeel op de borden, garneer met de eerder apart gehouden pancetta, een scheutje rauwe olie en serveer.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie289 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 5.389 kJ1.288 kcal | 1.868 kJ446 kcal |
| Vetten | 72,67 g | 25,19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19,99 g | 6,93 g |
| Koolhydraten | 119,44 g | 41,4 g |
| waarvan suikers | 12,9 g | 4,47 g |
| Vezels | 7,27 g | 2,52 g |
| Eiwitten | 42,78 g | 14,83 g |
| Zout | 0,23 g | 0,08 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
