Gesponsord

In samenwerking met

  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

Foodie Cook Battle: Herfstcomfort

4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury

Ontdek het evenement
  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Foodie CookLab

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
Wie we zijnRetourbeleidPrivacybeleidAlgemene voorwaardenCookiebeleid

Laten we samenwerken

Ben je een voedingsmerk of een creator? Laat je e-mailadres achter en we nemen contact met je op om erover te praten.

Mogelijk gemaakt door Tuduu
Foodie CookLab
  • Recepten
  • Makers
  • Partner
  • Media
Over ons
  1. Groentebolognesesaus
Filters
Filters
Home
Recepten
Persaincucina
Groentebolognesesaus

Groentebolognesesaus

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Voorbereiding
10 min
Kooktijd
30 min
Herkomst
Italië, Liguria

Beschrijving

Een snel en smakelijk alternatief voor traditionele bolognesesaus, rijk aan plantaardige eiwitten.

Ingrediënten

Porties
  • Tomatenpassata350 g
  • Seitan100 g
  • Wortels1 Eenheid
  • Selderij1 Eenheid
  • Ui1 Eenheid
  • Aroma's (salie, rozemarijn, laurier)naar smaak
  • Rode wijn1 Espresso kopje
  • Tomatenconcentraat1 Eetlepel
  • Zoutnaar smaak
  • Pepernaar smaak
  • Extra vierge olijfolienaar smaak
Eerste gangen
Persaincucina
Allergenen en analyse van de ingrediënten

Allergenen en analyse

Gluten en Selderij

Allergenen en analyse

Gluten en Selderij

Vergelijkbare recepten

  • Rijst met kaas en ei
    Video
    15 minMakkelijk
    Vi

    Rijst met kaas en ei

    Viaggiando Mangiando

  • Romige gnocchi met pompoen, speck en scamorza
    Video
    35 minMakkelijk
    Fo

    Romige gnocchi met pompoen, speck en scamorza

    Foodiecooklab

  • Extra romige citroenrisotto (zonder olie en zonder boter)
    Video
    28 minMakkelijk
    ea

    Extra romige citroenrisotto (zonder olie en zonder boter)

    easyclarissa

  • Gierst met courgettes en wortelen
    Video
    35 minMakkelijk
    Ma

    Gierst met courgettes en wortelen

    Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista

Meer recepten in Eerste gangen

Voorbereiding

  1. 1

    Stap 1 van 6: Begin met het grof mixen van de seitan.

  2. 2

    Stap 2 van 6: Doe in een pan de extra vierge olijfolie met de sofrito (ui, wortel, selderij) en de aroma's en fruit dit.

  3. 3

    Stap 3 van 6: Voeg de seitan toe en laat hem op smaak komen.

  4. 4

    Stap 4 van 6: Blus af met rode wijn; wanneer de alcohol verdampt is, voeg ook de tomatensaus toe met een beetje water om de pot schoon te spoelen.

  5. 5

    Stap 5 van 6: Laat ongeveer 30 minuten afgedekt op laag vuur koken.

  6. 6

    Stap 6 van 6: Breng op smaak met zout en peper.

  • Te controleren voor veganisten
  • Geschikt voor vegetariërs
  • Geschikt voor pescotariërs
  • Bevat gluten
  • Lactosevrij
  • Bevat nikkel
Berekend door Tuduu

Kort samengevat: Te controleren voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Selderij

Allergenen EU-verordening 1169/2011

  1. 1GlutenGedetecteerd
  2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
  3. 3EierenNiet gedetecteerd
  4. 4VisNiet gedetecteerd
  5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
  6. 6SojaNiet gedetecteerd
  7. 7Melk en zuivelproductenNiet gedetecteerd
  8. 8NotenNiet gedetecteerd
  9. 9SelderijGedetecteerd
  10. 10MosterdNiet gedetecteerd
  11. 11SesamNiet gedetecteerd
  12. 12SulfietenNiet gedetecteerd
  13. 13LupineNiet gedetecteerd
  14. 14WeekdierenNiet gedetecteerd

In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

Andere gevoeligheden

Niet gedetecteerd
Melk · Peulvruchten · Koffie · Eenkoren
Gedetecteerd
Nachtschade · Aroma's · Tomaat

Tips en bewaren

Bewaren
Kan meteen als saus voor pasta, lasagne enz. worden gebruikt, of eerst worden afgekoeld, in porties verdeeld en ingevroren zodat het klaar is voor gebruik!
Meer informatie
Uitstekend om pasta mee te serveren of lasagne mee te maken.

Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

Berekend door Tuduu

Meer recepten van Persaincucina

  • Volkoren fettuccine met zalm, prei en walnoten
    30 minMakkelijk

    Volkoren fettuccine met zalm, prei en walnoten

  • Pompoenlasagne met gerookte scamorza en spek
    70 minGemiddeld

    Pompoenlasagne met gerookte scamorza en spek

  • Halve maantjes van pompoen met gorgonzolafondue en amandelkruim
    93 minGemiddeld

    Halve maantjes van pompoen met gorgonzolafondue en amandelkruim

  • Vegan balletjes met couscous
    35 minGemiddeld

    Vegan balletjes met couscous

Alle recepten van Persaincucina