Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijk zachte pangoccioli, perfect als ontbijt of tussendoortje voor jong en oud.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 5 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Doe de tarwebloem in de keukenmachine met de platte menghaak of K-hak, voeg geleidelijk de melk met de opgeloste gist toe en voeg de suiker en honing toe.
Stap 2 van 7: Voeg het zout en het water toe, vervang vervolgens de menghaak door de deeghaak en voeg het ei en de olie toe.
Stap 3 van 7: Als het goed opgenomen is, voeg de chocoladechips toe en meng voorzichtig.
Stap 4 van 7: Schep het deeg in een kom, dek af en laat 15 minuten rusten.
Stap 5 van 7: Vouw het deeg om het een ronde vorm te geven, dek af en laat rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Stap 6 van 7: Verdeel het deeg in bolletjes, vorm ze tot ronde broodjes en laat ze nog 2 uur rijzen.
Stap 7 van 7: Besmeer de bovenkant met melk en ei en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie113 g · 1 van 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.388 kJ332 kcal | 1.228 kJ294 kcal |
| Vetten | 10,85 g | 9,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,82 g | 3,38 g |
| Koolhydraten | 53,03 g | 46,93 g |
| waarvan suikers | 17,89 g | 15,83 g |
| Vezels | 2,25 g | 1,99 g |
| Eiwitten | 7,72 g | 6,83 g |
| Zout | 0,43 g | 0,38 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
