Recept van papillamonella
Heerlijke crème van geroosterde tomaten met mozzarella, perfect als voorgerecht of tussengerecht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Was de cherrytomaten, dep ze droog en snijd ze in de lengte doormidden.
Stap 2 van 9: Leg op een bakplaat een vel aluminiumfolie, bedek het met bakpapier en leg de cherrytomaten met de snijkant naar boven.
Stap 3 van 9: Besprenkel met een scheutje olie en wat zout, voeg paprika en royaal gedroogde oregano toe.
Stap 4 van 9: Bak in een al voorverwarmde heteluchtoven op 220° gedurende 40 minuten.
Stap 5 van 9: Doe de cherrytomaten in de beker van een staafmixer en laat ze lauw worden.
Stap 6 van 9: Mix en voeg 100 g mozzarellabolletjes toe, mix opnieuw tot een gladde crème.
Stap 7 van 9: Snijd het brood in regelmatige blokjes en breng op smaak met paprika, peper en zout.
Stap 8 van 9: Verhit een eetlepel olie in een antiaanbakpan, voeg de broodblokjes toe en laat ze goudbruin worden.
Stap 9 van 9: Verdeel de tomatencrème over kommetjes, garneer met mozzarella, croutons en verse basilicum. Werk af met olie, paprika en peper.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie243 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.271 kJ304 kcal | 524 kJ125 kcal |
| Vetten | 20,73 g | 8,54 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,4 g | 3,46 g |
| Koolhydraten | 14,64 g | 6,03 g |
| waarvan suikers | 6,65 g | 2,74 g |
| Vezels | 3,91 g | 1,61 g |
| Eiwitten | 15,1 g | 6,22 g |
| Zout | 0,22 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
