Recept van Cortomaldestro
Een fris en delicaat voorgerecht, ideaal om de smaken van zomer en herfst samen te brengen.
Stap 1 van 5: Schil de cactusvijgen, mix het vruchtvlees met de mixer en verwijder de pitjes met een fijne groentemolen.
Stap 2 van 5: Breng het vruchtvlees op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
Stap 3 van 5: Bak in een goed hete antiaanbakpan de blokjes gerookte spek op zeer laag vuur met de tijm, zonder andere smaakmakers toe te voegen.
Stap 4 van 5: Kook de pasta en giet af al dente, doe hem in de pan en schep om met toevoeging van het vruchtvlees van de cactusvijgen.
Stap 5 van 5: Serveer met een scheutje olie en geraspte pecorino.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Lactose te controleren · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
