Recept van
Een smakelijk en eenvoudig voorgerecht, perfect voor een buffet of een aperitief in de open lucht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Was de asperges, verwijder de hardste delen en stoom ze beetgaar. Laat ze volledig afkoelen.
Stap 2 van 8: Breek de eieren in een grote kom en klop ze los, voeg de ricotta, de geraspte Parmezaanse kaas, een snufje zout en de gemalen peper toe en meng zorgvuldig.
Stap 3 van 8: Zeef de bloem gemengd met het instantbakpoeder er beetje bij beetje overheen.
Stap 4 van 8: Wanneer het beslag goed gemengd is, voeg ook de extra vergine olijfolie toe.
Stap 5 van 8: Doe een paar eetlepels van het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm en leg er enkele asperges bovenop.
Stap 6 van 8: Ga door in lagen, afwisselend beslag en asperges, en eindig met het resterende mengsel; strijk de bovenkant glad.
Stap 7 van 8: Leg de resterende asperges erbovenop en bestrooi ze met geraspte Parmezaanse kaas.
Stap 8 van 8: Bak in een statische oven op 180° gedurende ongeveer 35-40 minuten. Doe de priktest met een satéprikker.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie390 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Vetten | 10,91 g | 2,8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,09 g | 1,05 g |
| Koolhydraten | 33,78 g | 8,67 g |
| waarvan suikers | 11,65 g | 2,99 g |
| Vezels | 7,01 g | 1,8 g |
| Eiwitten | 20,65 g | 5,3 g |
| Zout | 0,27 g | 0,07 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
