Gesponsord
In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Millegrammi
Napolitaanse ragù is een van de belangrijkste gerechten uit de Napolitaanse keuken, beroemd om zijn langzame bereiding en rijke, smaakvolle smaak. Perfect om pasta mee te dresseren of als hoofdgerecht!
Stap 1 van 3: Laat in een grote pan de ui lichtjes goudgeel worden in de olie; voeg de stukken vlees toe en bak ze aan alle kanten bruin, blus dan af met de wijn en laat verdampen.
Stap 2 van 3: Wanneer de wijn verdampt is, voeg de tomatenpassata, een eetlepel tomatenpuree en een beetje water toe. Breng op smaak met zout en voeg een snufje suiker toe. Dek af en laat een kleine opening, en kook op laag vuur gedurende 4 uur.
Stap 3 van 3: De ragù is klaar. Je kunt hem gebruiken om pasta op smaak te brengen (elk formaat korte pasta, ziti, penne, paccheri, fusilli), je kunt er pasta uit de oven, sartù di riso of Napolitaanse lasagne mee maken. Het vlees wordt je tweede gang.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Vis · Te controleren allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerdTe controleren
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 608 kJ145 kcal |
| Vetten | 10,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,66 g |
| Koolhydraten | 2,91 g |
| waarvan suikers | 1,53 g |
| Vezels | 0,42 g |
| Eiwitten | 9,25 g |
| Zout | 0,44 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
