In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Het recept voor Su Filindeu in bouillon is een traditioneel Sardijns gerecht, bereid met een zeldzame en kostbare pasta die 'draad van God' wordt genoemd. Dit gerecht wordt geserveerd in vleesbouillon, traditioneel van schaap, maar kan worden vervangen door runderbouillon.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Was en maak alle groenten voor de vleesbouillon schoon.
Stap 2 van 7: Schil de aardappel, wortel en ui.
Stap 3 van 7: Doe de groenten en het vlees in een pan met koud water.
Stap 4 van 7: Laat de bouillon minstens 3 uur koken en zeef hem daarna.
Stap 5 van 7: Giet in een grote pan de bouillon (2 grote opscheplepels per persoon), breng aan de kook en voeg su filindeu 1-2 minuten toe (richttijd op de verpakking).
Stap 6 van 7: Voor wie dol is op saffraan: voeg saffraandraadjes toe tijdens het koken van de bouillon.
Stap 7 van 7: Serveer samen met het vlees.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Selderij
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie144 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 482 kJ115 kcal | 336 kJ80 kcal |
| Vetten | 6,39 g | 4,45 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,24 g | 1,56 g |
| Koolhydraten | 8 g | 5,57 g |
| waarvan suikers | 3,55 g | 2,47 g |
| Vezels | 1,81 g | 1,26 g |
| Eiwitten | 6,02 g | 4,19 g |
| Zout | 0,07 g | 0,05 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
