Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Proef de Toscaanse gnudi: heerlijke balletjes van ricotta en spinazie met een vleugje nootmuskaat. Een traditionele Italiaanse lekkernij. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 2: Kook de spinazie en knijp hem heel goed uit, hak hem vervolgens fijn en meng hem met de ricotta, het ei en de parmigiano, en breng op smaak met zout en nootmuskaat. Bestuif je handen met bloem en vorm balletjes van het verkregen mengsel, rol ze door de bloem zodat ze niet plakken. Breng een ruime pan water aan de kook, zout het en doe de gnudi erin.
Stap 2 van 2: Ze hebben ongeveer 2 minuten nodig om te garen, maar zodra ze boven komen drijven zijn ze klaar! Je kunt ze naar wens op smaak brengen; ik heb ze gewoon met olie en parmigiano gegeten, maar ze zijn ook heerlijk met boter en salie
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie215 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.000 kJ239 kcal | 465 kJ111 kcal |
| Vetten | 15,61 g | 7,26 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,66 g | 4,03 g |
| Koolhydraten | 5,81 g | 2,7 g |
| waarvan suikers | 3,12 g | 1,45 g |
| Vezels | 1,89 g | 0,88 g |
| Eiwitten | 18,1 g | 8,42 g |
| Zout | 0,49 g | 0,23 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
