Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Proef de kool- en aardappelsoep: een traditioneel gerecht met verse savooiekool en geselecteerde aardappelen. Authentieke smaak en Italiaanse comfort food. Probeer het nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 3: Snijd een savooiekool, de aardappelen en een ui grof en laat ze aanfruiten in een pan met extra vierge olijfolie en enkele takjes rozemarijn en salie.
Stap 2 van 3: Voeg de bouillon of gewoon water toe, breng op smaak met zout en peper en laat ongeveer 20 minuten met deksel koken. Pureer nu alles met een staafmixer!
Stap 3 van 3: Serveer met nog wat extra vierge olijfolie en broodcroutons of, zoals in mijn geval, met gnocchi die in de airfryer zijn bereid met een scheutje olie gedurende 7 minuten op 200°! Om het gerecht evenwichtiger te maken, voeg parmezaanschilfers toe
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie600 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.569 kJ375 kcal | 262 kJ63 kcal |
| Vetten | 0,6 g | 0,1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,12 g | 0,02 g |
| Koolhydraten | 83,7 g | 13,95 g |
| waarvan suikers | 8,58 g | 1,43 g |
| Vezels | 10,62 g | 1,77 g |
| Eiwitten | 11,4 g | 1,9 g |
| Zout | 0,06 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
