Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Proef de koude rijst met gegrilde courgette: een explosie van frisheid en Italiaanse smaak. Met munt en citroenschil, ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Zout wordt zowel gebruikt voor het koken van de rijst als om op smaak te brengen.
Stap 2 van 4: Kook de rijst. Bak ondertussen de in schijfjes gesneden courgette. Giet de rijst af, spoel onder koud stromend water en zet in de koelkast. Laat de gebakken courgette uitlekken op keukenpapier.
Stap 3 van 4: Breng de courgette op smaak met azijn, munt, zout en peper. Zet in de koelkast.
Stap 4 van 4: Voeg de gekruide courgettes toe aan de rijst, meng en serveer op borden, bestrooi met dun gesneden citroenschil. Voeg eventueel een scheutje extra vergine olijfolie toe.
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie191 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.079 kJ258 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Vetten | 0,36 g | 0,19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g | 0,05 g |
| Koolhydraten | 59,15 g | 31,05 g |
| waarvan suikers | 2,23 g | 1,17 g |
| Vezels | 2,93 g | 1,54 g |
| Eiwitten | 6,76 g | 3,55 g |
| Zout | 0,99 g | 0,52 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
