Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Dit gerecht is perfect voor het herfstseizoen. Met de combinatie van pompoen en champignons zal het je verrukken .. bovendien is het ook voedzaam en compleet! Ook handig om mee te nemen naar het werk.. omdat je het vooraf kunt bereiden en in je bakje kunt bewaren. Laten we samen zien hoe je het maakt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Ik heb de Venere-rijst in ruim gezouten water gekookt. In de pan deed ik een scheutje olie en liet ik een halve teen knoflook goudbruin worden.
Stap 2 van 5: . Ik voegde de in blokjes gesneden pompoen toe (ik liet de schil eraan zitten, die prima eetbaar is en rijk aan voedingsstoffen). Ik zoute hem, maalde er peper over en liet hem zacht worden.
Stap 3 van 5: Daarna voegde ik champignons toe en tot slot de reeds gekookte kikkererwten. Ik bakte alles enkele minuten op en zodra de rijst gaar was, liet ik hem uitlekken en voegde ik hem samen met de rest van de ingrediënten toe aan de pan.
Stap 4 van 5: Ik bracht op smaak met zout en voegde gedroogde peterselie en marjolein toe. Ik roerde goed door en schepte op.
Stap 5 van 5: Ik eindigde met een scheutje extra vierge olijfolie, rauw toegevoegd.
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie387 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Vetten | 5,57 g | 1,44 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,7 g | 0,18 g |
| Koolhydraten | 92,41 g | 23,91 g |
| waarvan suikers | 6,45 g | 1,67 g |
| Vezels | 20,41 g | 5,28 g |
| Eiwitten | 32,74 g | 8,47 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
