In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een lactosevrije bechamelsaus bereid met rijstmelk en plantaardige margarine, perfect voor mensen met lactose-intolerantie. Een romige en smakelijke saus, geschikt voor ovenschotelpasta, lasagne en gegratineerde groenten.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Verwarm de rijstmelk zonder hem te laten koken.
Stap 2 van 4: Smelt in een pan de plantaardige margarine en voeg de bloem toe, al roerend tot het dik wordt.
Stap 3 van 4: Voeg de lauwe rijstmelk in twee keer toe en blijf roeren met de garde tot er een gladde en zijdezachte saus ontstaat.
Stap 4 van 4: Haal van het vuur en voeg het zout, de peper en de nootmuskaat toe. Meng goed en de bechamelsaus is klaar.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie150 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.334 kJ558 kcal | 1.554 kJ371 kcal |
| Vetten | 10,97 g | 7,3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,55 g | 3,03 g |
| Koolhydraten | 110,63 g | 73,63 g |
| waarvan suikers | 0,63 g | 0,42 g |
| Vezels | 0,9 g | 0,6 g |
| Eiwitten | 10,71 g | 7,13 g |
| Zout | 0,23 g | 0,15 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
