Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een visrecept dat kan worden gebruikt als voorgerecht of hoofdgerecht. De inktvis en aardappelen komen samen voor een smakelijk en veelzijdig gerecht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 3 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Maak de inktvis schoon, verwijder de ingewanden en de huid en snijd hem in ringen. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en laat ze weken in een kom met water en zout.
Stap 2 van 7: Was de tomaten, droog ze af, verwijder het steeltje en snijd ze doormidden.
Stap 3 van 7: Hak de peterselieblaadjes fijn en houd twee stelen apart.
Stap 4 van 7: Verhit in een pan olie, knoflook en peterseliestelen. Zodra het begint te bakken, voeg je de inktvis toe en laat je hem rondom bruin worden.
Stap 5 van 7: Wanneer de inktvis is aangebraden, verwijder je de knoflook en peterselie, voeg je de witte wijn toe en laat je deze verdampen.
Stap 6 van 7: Zodra de wijn is verdampt, voeg je de aardappelen, een glas water en de cherrytomaten toe. Dek af en laat 25-30 minuten koken.
Stap 7 van 7: Voeg aan het einde van de bereiding de fijngehakte peterselie toe en serveer.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Weekdieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie350 g · 1 van 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| Vetten | 3,08 g | 0,88 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,47 g | 0,42 g |
| Koolhydraten | 26,43 g | 7,55 g |
| waarvan suikers | 2,98 g | 0,85 g |
| Vezels | 2,52 g | 0,72 g |
| Eiwitten | 23,98 g | 6,85 g |
| Zout | 0,32 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
