Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Manu food writer
Probeer de spaghetti met mosselen en bottarga: een gerecht met authentieke smaak, met mosselen, cherrytomaten en bottarga. Geselecteerde ingrediënten voor de Italiaanse traditie. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Laat de mosselen ontdooien en spoel ze af onder stromend water.
Stap 2 van 4: Kook de spaghetti gedurende de aangegeven tijd in ruim gezouten water; was intussen de dadelcherrytomaten en snijd ze doormidden.
Stap 3 van 4: Giet in een pan de olie en verwarm een paar seconden. Voeg de mosselen, de dadelcherrytomaten en de gehakte peterselie toe, laat 10 minuten koken en voeg een eetlepel kookwater van de pasta toe.
Stap 4 van 4: Giet de pasta af, doe deze in de pan, schep een paar seconden om, voeg de bottarga toe, een flinke lepel, en schep nog even om.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Vis en Weekdieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie468 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.110 kJ504 kcal | 451 kJ108 kcal |
| Vetten | 8,37 g | 1,79 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,64 g | 0,35 g |
| Koolhydraten | 71,43 g | 15,28 g |
| waarvan suikers | 8,09 g | 1,73 g |
| Vezels | 3,32 g | 0,71 g |
| Eiwitten | 38,43 g | 8,22 g |
| Zout | 0,7 g | 0,15 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
