Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Het typische recept voor Sardisch konijn uit de traditie van ons eiland, rijk aan geuren en aroma's, eenvoudig en rijk aan eiwitten.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 3: Snijd het konijn in stukken, maak de ui schoon en bereid de tenen knoflook voor.
Stap 2 van 3: Giet de extra vierge olijfolie, de ui, de knoflook en de laurier in een pan, laat enkele minuten aanfruiten, zout en voeg de wijn toe. Zodra de wijn is verdampt, voeg je de olijven toe.
Stap 3 van 3: Laat ongeveer 50 minuten op laag vuur koken.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie508 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.521 kJ603 kcal | 496 kJ119 kcal |
| Vetten | 22,66 g | 4,46 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,69 g | 1,71 g |
| Koolhydraten | 0,51 g | 0,1 g |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0,06 g |
| Vezels | 0,36 g | 0,07 g |
| Eiwitten | 99,62 g | 19,61 g |
| Zout | 0,66 g | 0,13 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
