In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een heerlijk recept om een typisch Chinees gerecht te bereiden met varkensvlees en gemengde groenten, verrijkt met een romige en smaakvolle saus.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten. Als je gedroogde shiitake-paddenstoelen gebruikt, leg ze dan in een kom en bedek ze met warm water. Laat ze ongeveer 20 minuten weken tot ze zacht zijn. Snijd ze daarna in stukjes.
Stap 2 van 8: Meng in een andere kom het maïszetmeel en het water. Voeg de overige ingrediënten van de saus toe, meng en zet apart.
Stap 3 van 8: Verhit de sesamolie in een wok of pan. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een minuut.
Stap 4 van 8: Voeg het gemalen varkensvlees toe en roer om het te verkruimelen. Bak tot het wit wordt.
Stap 5 van 8: Voeg alle groenten toe, behalve de taugé. Bak 2 minuten of tot de wortel zacht is en het varkensvlees gaar is.
Stap 6 van 8: Voeg nu het sausmengsel en de taugé toe en roer om te mengen.
Stap 7 van 8: Bak 2 minuten of tot de taugé is geslonken en de saus is ingedikt.
Stap 8 van 8: Om te serveren, leg de vulling op een slablad. Garneer indien gewenst met chilipeper en lente-ui.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Soja en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie558 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Vetten | 24,62 g | 4,41 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7,09 g | 1,27 g |
| Koolhydraten | 28,47 g | 5,1 g |
| waarvan suikers | 12,73 g | 2,28 g |
| Vezels | 8,76 g | 1,57 g |
| Eiwitten | 23,28 g | 4,17 g |
| Zout | 0,17 g | 0,03 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
