Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Romige en delicate pappardelle opgesloten in een omhulsel van bladerdeeg. Een compleet gerecht dat iedereen zal veroveren.
Stap 1 van 6: Was de aubergines en snijd ze in blokjes, bak ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Stap 2 van 6: Verkruimel de worstjes en bak ze in een pan met knoflook en olie, blus af met witte wijn en voeg de tomatenpulp toe.
Stap 3 van 6: Meng de bechamel met de worsten saus zodat er een rozekleurige saus ontstaat.
Stap 4 van 6: Kook de pappardelle, breng op smaak met de saus, voeg de aubergines, de provola en de Parmezaanse kaas toe.
Stap 5 van 6: Bekleed een ovenschaal met bladerdeeg, giet er de op smaak gebrachte pappardelle in en bedek met een ander vel bladerdeeg.
Stap 6 van 6: Bestrijk met eidooier en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 714 kJ171 kcal |
| Vetten | 10,3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,26 g |
| Koolhydraten | 9,93 g |
| waarvan suikers | 2,2 g |
| Vezels | 0,86 g |
| Eiwitten | 8,97 g |
| Zout | 0,57 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
