In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Gnocchi met buffelstracciatella en spek, verrijkt met de unieke smaak van de Napolitaanse tarallo “sugna e pepe”
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Laat in een pan de ui glazig worden in extra vierge olijfolie, voeg het spek toe en bak 5/6 minuten.
Stap 2 van 4: Kook de gnocchi in ruim gezouten water en voeg ze toe aan het spek.
Stap 3 van 4: Roer op het vuur de stracciatella erdoor.
Stap 4 van 4: Voeg aan het einde van de bereiding de verkruimelde tarallo toe
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie228 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.084 kJ498 kcal | 916 kJ219 kcal |
| Vetten | 24,09 g | 10,59 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11,17 g | 4,91 g |
| Koolhydraten | 45,8 g | 20,13 g |
| waarvan suikers | 2,16 g | 0,95 g |
| Vezels | 2,18 g | 0,96 g |
| Eiwitten | 25,09 g | 11,03 g |
| Zout | 1,39 g | 0,61 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
