Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een lichte en smaakvolle piadina op basis van courgette, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, zout en peper en gevuld met smeltkaas. Perfect als snelle lunch, lekkere avondmaaltijd of gezond en bevredigend gerecht om warm te eten, met een goudbruine buitenkant en een zachte, draderige binnenkant.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne plakjes om een gelijkmatige en stevige basis te verkrijgen.
Stap 2 van 6: Breng ze op smaak met zout, peper en een scheutje extra vierge olijfolie en meng voorzichtig.
Stap 3 van 6: Leg de plakjes in een pan en vorm een compacte schijf. Bak op middelhoog vuur tot de basis goudbruin is.
Stap 4 van 6: Zet het vuur lager en voeg de scamorza of smeltkaas toe aan de helft van de piadina. Verdeel de kaas gelijkmatig.
Stap 5 van 6: Vouw de piadina dubbel tot een halve maan en laat de kaas enkele minuten smelten, tot de binnenkant mooi draderig wordt.
Stap 6 van 6: Serveer de courgette-piadina direct en goed warm. Snijd haar desgewenst in tweeën om de draderige vulling te benadrukken
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie366 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.295 kJ310 kcal | 354 kJ85 kcal |
| Vetten | 23,09 g | 6,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11,71 g | 3,2 g |
| Koolhydraten | 4,79 g | 1,31 g |
| waarvan suikers | 4,21 g | 1,15 g |
| Vezels | 3,92 g | 1,07 g |
| Eiwitten | 18,89 g | 5,16 g |
| Zout | 0,92 g | 0,25 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
