In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een hoge, zachte en geurige citroencake zonder eieren, bereid met Griekse yoghurt, melk en olie. Ideaal voor het ontbijt of een snack en eenvoudig te maken wanneer er geen eieren in de koelkast zijn.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Verwarm de statische oven voor op 175 °C en bekleed een ronde bakvorm van 20 cm doorsnee met bakpapier.
Stap 2 van 7: Doe de Griekse yoghurt en suiker in een kom en meng tot een homogeen mengsel.
Stap 3 van 7: Voeg de olie, melk, het citroensap en de geraspte citroenschil toe en meng alle vloeibare ingrediënten goed.
Stap 4 van 7: Zeef de bloem en het bakpoeder rechtstreeks in de kom en meng ze geleidelijk erdoor tot een glad beslag zonder klontjes.
Stap 5 van 7: Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk het oppervlak voorzichtig glad met een spatel.
Stap 6 van 7: Bak 40-45 minuten in de statische oven op 175 °C en controleer na ongeveer 40 minuten de gaarheid met een prikker.
Stap 7 van 7: Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in plakken serveert.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie107 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.213 kJ290 kcal | 1.137 kJ272 kcal |
| Vetten | 15,4 g | 14,44 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,16 g | 2,97 g |
| Koolhydraten | 34,85 g | 32,69 g |
| waarvan suikers | 18,96 g | 17,78 g |
| Vezels | 0,76 g | 0,72 g |
| Eiwitten | 4,72 g | 4,42 g |
| Zout | 0,11 g | 0,11 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
