In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Annamariachef2.0
Rustici van oma, een magisch deeg zonder gist en zonder rusttijd, perfect voor diners of aperitieven met vrienden en familie.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Meng in een kom de droge ingrediënten, gevolgd door de vloeibare ingrediënten. Werk alles zonder klontjes.
Stap 2 van 5: Vorm een deegbal. Daaruit kun je 2 rustici van 22 cm maken of anders één enkele in een grote rechthoekige bakplaat.
Stap 3 van 5: Bereid de vulling door ricotta, geraspte kaas en fijn zout te mengen.
Stap 4 van 5: Vul de rustici en bestrijk het oppervlak met olijfolie.
Stap 5 van 5: Bak in een voorverwarmde statische oven op 200 graden gedurende 25-30 minuten, afhankelijk van de oven.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie269 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.533 kJ844 kcal | 1.316 kJ315 kcal |
| Vetten | 39,28 g | 14,63 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11,57 g | 4,31 g |
| Koolhydraten | 97,63 g | 36,36 g |
| waarvan suikers | 6,34 g | 2,36 g |
| Vezels | 5,93 g | 2,21 g |
| Eiwitten | 28,27 g | 10,53 g |
| Zout | 1,13 g | 0,42 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
