Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke briochebloemen gevuld met banketbakkersroom en amarena-kersen, perfect om speciale gelegenheden te vieren.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Meng in een kom de melk, de verfriste moederdeegstarter, de manitoba-bloem, de suiker, een snufje zout, de boter, de vanilline en het ei tot een deegbal.
Stap 2 van 6: Laat het deeg rijzen tot het volume verdubbeld is.
Stap 3 van 6: Na het rijzen vorm je het deeg zoals getoond in de reel om de bloemen te maken.
Stap 4 van 6: Bestrijk de bloemen met melk of met een mengsel van half melk en half eidooier.
Stap 5 van 6: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Stap 6 van 6: Vul de bloemen na het bakken met banketbakkersroom en Fabbri amarena-kersen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie187 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.992 kJ476 kcal | 1.065 kJ255 kcal |
| Vetten | 11,69 g | 6,25 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,13 g | 3,28 g |
| Koolhydraten | 83,94 g | 44,89 g |
| waarvan suikers | 21,17 g | 11,32 g |
| Vezels | 2,56 g | 1,37 g |
| Eiwitten | 13,95 g | 7,46 g |
| Zout | 0,13 g | 0,07 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
