Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een heerlijke kerstkrans gemaakt met zuurdesem en Nutella.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Doe in een kom 400 g manitobabloem, 70 g suiker en 10 g zout.
Stap 2 van 9: Los in een andere kom 150 g verfriste zuurdesem op met 30 g water, 75 g volle melk en 110 g hele eieren (ongeveer 2).
Stap 3 van 9: Voeg het vloeibare mengsel toe aan de droge ingrediënten en kneed tot een glad en homogeen deeg.
Stap 4 van 9: Voeg 100 g zachte boter en ½ vanillestokje toe. Blijf kneden tot de boter goed is opgenomen.
Stap 5 van 9: Laat het deeg rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is, ongeveer 2 uur.
Stap 6 van 9: Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, vul het naar smaak met Nutella en rol het op.
Stap 7 van 9: Snijd de rol doormidden en draai de twee delen om elkaar heen. Vorm een krans en leg die op een bakplaat.
Stap 8 van 9: Bestrijk het oppervlak met melk en laat opnieuw 30 minuten rijzen.
Stap 9 van 9: Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie118 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.408 kJ337 kcal | 1.190 kJ284 kcal |
| Vetten | 12,83 g | 10,84 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,79 g | 5,74 g |
| Koolhydraten | 49,04 g | 41,43 g |
| waarvan suikers | 10,68 g | 9,02 g |
| Vezels | 1,65 g | 1,39 g |
| Eiwitten | 9,22 g | 7,79 g |
| Zout | 0,6 g | 0,51 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
