In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek de snelle glutenvrije focaccia: een explosie van authentieke smaak met geselecteerde ingrediënten. Makkelijk te maken! Probeer het nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Meng in een kom de broodmix en de droge gist
Stap 2 van 7: Voeg het lauwe water en de olie toe en meng dan met een elektrische mixer met deeghaken of met de hand met een vork.
Stap 3 van 7: Wanneer het deeg glad en homogeen is, voeg je ook het zout toe en meng je nogmaals.
Stap 4 van 7: Dek af met folie en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
Stap 5 van 7: Na die tijd spreid je het deeg met vochtige handen uit (zo blijft het niet plakken) in een bakplaat bekleed met bakpapier, zonder de rijzing volledig kapot te maken. Geef met je vingers de typische "gaatjes"-vorm van focaccia.
Stap 6 van 7: Zet de oven aan op 200°C; terwijl hij opwarmt, laat je het deeg nog 20-25 minuten rijzen.
Stap 7 van 7: Maak in een kom de pekel door de olie met het water en de rozemarijn te mengen, en verdeel dit over de hele focaccia. Bak ongeveer 25 minuten.
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie88 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.071 kJ256 kcal | 1.213 kJ290 kcal |
| Vetten | 3,67 g | 4,16 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,52 g | 0,59 g |
| Koolhydraten | 49,86 g | 56,45 g |
| waarvan suikers | 1,67 g | 1,89 g |
| Vezels | 3,39 g | 3,84 g |
| Eiwitten | 7,3 g | 8,26 g |
| Zout | 1,31 g | 1,48 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
