In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Bari-style focaccia op mijn manier, klaar in één middag, waardoor je terug wilt naar Puglia!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Eerst lossen we de gist op met de suiker in 100 ml lauw water.
Stap 2 van 5: Voeg het toe aan de bloemsoorten. Voeg ook de aardappelen en nog een deel lauw water toe.
Stap 3 van 5: Tijdens het kneden voegen we het overige lauwe water in meerdere keren toe. Voeg het zout en de olie toe en blijf kneden.
Stap 4 van 5: Verdeel het deeg in tweeën op een ingevette bakplaat, maak vouwen en laat 2-3 uur rijzen.
Stap 5 van 5: Bewerk ons deeg op een met olie bestrooide bakplaat, breek de cherrytomaatjes in stukjes, voeg oregano en zout toe en bak in een voorverwarmde oven op de maximale temperatuur van je oven (ik op 240 graden x 25-30 minuten).
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie331 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Vetten | 7,78 g | 2,35 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,16 g | 0,35 g |
| Koolhydraten | 143,37 g | 43,28 g |
| waarvan suikers | 8,35 g | 2,52 g |
| Vezels | 8,08 g | 2,44 g |
| Eiwitten | 22,82 g | 6,89 g |
| Zout | 0,53 g | 0,16 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
