Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke glutenvrije baguettes, perfect bij elke maaltijd of om lekkere knoflookbroodjes te maken.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Meng in een schaal de broodmix, de verkruimelde gist, het zout, de olie en het water.
Stap 2 van 8: Kneed minstens 8-10 minuten met een elektrische mixer met deeghaken of met een vork.
Stap 3 van 8: Dek af met folie en laat 1,5 uur rijzen in een uitgeschakelde oven.
Stap 4 van 8: Als je de oven op ontdooistand gebruikt, dek dan af met folie om uitdrogen te voorkomen, of zet er een kom warm water bij.
Stap 5 van 8: Wanneer het deeg gerezen is, bestuif het werkblad met rijstbloem en stort het deeg erop.
Stap 6 van 8: Verdeel het deeg in stukken zonder het rijzen te breken en vorm de baguettes.
Stap 7 van 8: Bestrijk het oppervlak met een kwastje met olie en bak 30 minuten op 200°C in statische stand met een kom water in de oven.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en laat afkoelen voor het serveren.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie135 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.376 kJ329 kcal | 1.023 kJ245 kcal |
| Vetten | 6,68 g | 4,97 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,06 g | 0,79 g |
| Koolhydraten | 55,8 g | 41,49 g |
| waarvan suikers | 2,5 g | 1,86 g |
| Vezels | 8,23 g | 6,12 g |
| Eiwitten | 10,93 g | 8,13 g |
| Zout | 1 g | 0,74 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
