Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een zeer smakelijk voorgerecht dat eenvoudig te maken is.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Maak de champignons schoon, verwijder het velletje en hol ze uit door de steel te verwijderen.
Stap 2 van 6: Grill ze aan beide kanten enkele momenten in een pan met een beetje olie.
Stap 3 van 6: Stoof de nog bevroren erwten in weinig water en olie tot ze gaar zijn.
Stap 4 van 6: Mix vervolgens de erwten met een beetje van het kookvocht tot een crème.
Stap 5 van 6: Meng de crème met de robiola (hoeveelheid naar smaak, afhankelijk van de gewenste consistentie), parmezaan, zout en peper.
Stap 6 van 6: Vul de champignonhoedjes met het mengsel, voeg de blokjes ham toe en zet ze ongeveer vijf minuten in de oven op 180 graden.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie650 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.531 kJ366 kcal | 236 kJ56 kcal |
| Vetten | 15,54 g | 2,39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,19 g | 1,26 g |
| Koolhydraten | 30,03 g | 4,62 g |
| waarvan suikers | 15,54 g | 2,39 g |
| Vezels | 10,21 g | 1,57 g |
| Eiwitten | 32,5 g | 5 g |
| Zout | 0,59 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
