Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Persaincucina
Laten we de heerlijke Pugliese taralli maken, perfect voor een aangename pauze tijdens de dag. Ontdek hoe je ze maakt!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 5 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Meng geleidelijk bloem, zout, extra vierge olijfolie en witte wijn.
Stap 2 van 6: Kneed tot een homogeen mengsel ontstaat en laat minstens 30 minuten rusten.
Stap 3 van 6: Snijd het deeg in stukjes en maak er rolletjes van, vorm vervolgens de taralli.
Stap 4 van 6: Blancheer ze in water, laat ze uitlekken zodra ze boven komen drijven en laat ze drogen op een theedoek.
Stap 5 van 6: Bak in een voorverwarmde statische oven op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Stap 6 van 6: Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking.
Kort samengevat: Te controleren voor veganisten · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie81 g · 1 van 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.250 kJ299 kcal | 1.543 kJ369 kcal |
| Vetten | 14,34 g | 17,7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,07 g | 2,55 g |
| Koolhydraten | 35,82 g | 44,22 g |
| waarvan suikers | 0,87 g | 1,07 g |
| Vezels | 1,1 g | 1,36 g |
| Eiwitten | 5,52 g | 6,81 g |
| Zout | 0,4 g | 0,49 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
