Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Eieren alla Carrettiera zijn een eenvoudig en smakelijk recept, perfect om te serveren met sneetjes vers of geroosterd brood om mee te dippen. De combinatie van geroosterd brood met knoflook, chilipeper en pecorino maakt dit gerecht echt heerlijk.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Rooster in een antiaanbakpannetje de grof gehakte broodstukjes of het paneermeel op hoog vuur, terwijl je voortdurend roert tot ze goudbruin zijn zonder te verbranden.
Stap 2 van 6: Doe het geroosterde brood in een kom en breng het meteen op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie, knoflookpoeder, chilipeper naar smaak en geraspte pecorino.
Stap 3 van 6: Laat het gekruide brood afkoelen en voeg indien gewenst nog wat geraspte pecorino toe.
Stap 4 van 6: Kook intussen de eieren sunny-side-up in een pan met een scheutje olie.
Stap 5 van 6: Wanneer de eieren bijna gaar zijn, strooi je het gekruide brood erover, dek af met een deksel en laat nog ongeveer een minuut verder garen.
Stap 6 van 6: Zout, voeg wat peterselie toe en serveer meteen met sneetjes geroosterd brood.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Lactose te controleren · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie78 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 751 kJ180 kcal | 969 kJ232 kcal |
| Vetten | 8,18 g | 10,55 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,06 g | 3,95 g |
| Koolhydraten | 14,9 g | 19,23 g |
| waarvan suikers | 1,04 g | 1,34 g |
| Vezels | 0,8 g | 1,03 g |
| Eiwitten | 11,3 g | 14,58 g |
| Zout | 0,8 g | 1,03 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
