Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een smakelijke alternatieve piadina, op basis van kikkererwtenmeel. Lekker te vullen met lichte en smaakvolle ingrediënten, perfect voor een lichte en gezonde maaltijd.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Meng in een kom het kikkererwtenmeel, de extra vierge olijfolie, het water en het zout.
Stap 2 van 8: Bewerk de ingrediënten met een garde tot een homogeen beslag.
Stap 3 van 8: Voeg nog een eetlepel meel toe en meng het beslag goed zonder klontjes achter te laten.
Stap 4 van 8: Verwarm een antiaanbakpan licht en vet hem in met een scheutje extra vierge olijfolie.
Stap 5 van 8: Giet een beetje beslag in de pan en verdeel het in een ronde vorm.
Stap 6 van 8: Bak de piadina een paar minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en krokant is.
Stap 7 van 8: Ga door met het bakken van de piadine tot al het beslag op is.
Stap 8 van 8: Eenmaal afgekoeld kunnen de piadine worden ingevroren voor later gebruik.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie51 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 859 kJ205 kcal | 1.693 kJ405 kcal |
| Vetten | 6,89 g | 13,57 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,96 g | 1,9 g |
| Koolhydraten | 25,73 g | 50,7 g |
| waarvan suikers | 1,52 g | 2,99 g |
| Vezels | 5,34 g | 10,52 g |
| Eiwitten | 9 g | 17,73 g |
| Zout | 0,73 g | 1,44 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
