Recept van Ninnalemon
Proef de Gnocchetti alla gricia: een delicatesse uit de Italiaanse traditie met guanciale, pecorino en zwarte peper. Ontdek meer en breng de authentieke smaak op tafel!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Bak de in reepjes gesneden guanciale op laag vuur in een pan. Wanneer het krokant is, leg het op keukenpapier en zet het apart.
Stap 2 van 4: Voeg in de pan waarin we de guanciale hebben gebakken de gnocchetti toe, voeg een glas water toe en laat een paar minuten koken.
Stap 3 van 4: Zet het vuur uit, voeg de pecorino toe en meng goed.
Stap 4 van 4: Maak af met de krokante guanciale en, indien nodig, een snufje peper.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Lactose te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie270 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 4.427 kJ1.058 kcal | 1.640 kJ392 kcal |
| Vetten | 39,93 g | 14,79 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,1 g | 2,26 g |
| Koolhydraten | 140,59 g | 52,07 g |
| waarvan suikers | 5,16 g | 1,91 g |
| Vezels | 5,99 g | 2,22 g |
| Eiwitten | 34,16 g | 12,65 g |
| Zout | 1,81 g | 0,67 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
