Recept van Ninnalemon
Probeer de carbonara met truffel: verse tagliolini en witte truffel uit Alba voor een explosie van authentieke smaak. Geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Breek in een kom twee eieren en voeg de geraspte truffel toe (ongeveer 1/3 van het totaal) en de Parmezaanse kaas.
Stap 2 van 5: Kook de tagliolini en rooster ondertussen de peper in een pan en voeg een scheutje olie toe.
Stap 3 van 5: Zet de kom met het ei en de truffel boven het pastawater om op te warmen, terwijl je roert.
Stap 4 van 5: Giet de tagliolini rechtstreeks af in de pan met olie en peper, meng en voeg, van het vuur af, de crème van eieren en truffel toe.
Stap 5 van 5: Voeg wat kookwater van de pasta toe, meng goed en serveer met royaal schilfers truffel.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie215 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.170 kJ519 kcal | 1.009 kJ241 kcal |
| Vetten | 20,94 g | 9,74 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9,89 g | 4,6 g |
| Koolhydraten | 53,94 g | 25,09 g |
| waarvan suikers | 2,54 g | 1,18 g |
| Vezels | 2,17 g | 1,01 g |
| Eiwitten | 27,99 g | 13,02 g |
| Zout | 1,03 g | 0,48 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
