Eenvoudige en snelle hartige crêpes, gevuld met gekookte ham, pizzamozzarella en bieslook. Ideaal als hoofdgerecht of voor een snelle avondmaaltijd.
Meng in een kom de eieren met de melk.
Voeg de bloem, een snufje zout en een eetlepel olie toe; roer tot een glad beslag.
Laat het beslag in de koelkast rusten.
Snijd ondertussen de pizzamozzarella en de ham in kleine stukjes; voeg beide samen met de bieslook toe aan het beslag.
Vet een antiaanbakpan in en verwarm hem; giet een soeplepel beslag erin en verdeel het met ronddraaiende bewegingen.
Wanneer de crêpe los begint te komen van de randen, draai hem om en laat hem nog enkele seconden aan de andere kant bakken.
Serveer warm, gewoon of gevuld met seizoensgroenten naar keuze.
Antiaanbakpan
Kom
Pollepel
Italia
| Energie (kcal) | 153,49 |
| Koolhydraten (g) | 17,03 |
| waarvan suikers (g) | 2,67 |
| Vetten (g) | 5,4 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,41 |
| Eiwitten (g) | 10,04 |
| Vezels (g) | 0,45 |
| Zout (g) | 0,13 |
